Lentejas de verduras y patata al estilo Samantha Vallejo-Nágera: el plato de cuchara que como dice la cocinera “en casa cae todas las semanas” y que demuestra que lo sencillo, bien hecho, es imbatible.
*Lista de la compra*
🧅 3 cebollas
🧄 6 dientes de ajo
🫑 1 pimiento verde
🥕 2 zanahorias
🥬 1 puerro
🥒 1/2 calabacín
🍅 3 tomates
🌿 2 hojas de laurel
🌶️ 1 cucharada de pimentón
✨ 1 cucharada de comino
🫘 250 g de lentejas
🥣 1 litro de caldo de verduras
💧 1 litro de agua
🥔 2 patatas
🫒 Aceite de oliva virgen extra
🧂 Sal y pimienta
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