🔴Durante la época de altas temperaturas, es fundamental reforzar las medidas de higiene para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Sigue estas recomendaciones y evita riesgos de infecciones alimentarias causadas por Salmonella: 🔸Compra carnes y huevos solo en locales autorizados 🔸Evita que el calor favorezca la proliferación de bacterias 🔸Mantén la cadena de frío durante el transporte, almacenamiento y conservación de los alimentos 🔸Evita consumir carne cruda o mal cocida 🔸Consume huevos bien cocidos y evita preparaciones con huevo crudo o poco cocido, como la mayonesa casera 🔸Prevén la contaminación cruzada 🔸Usa utensilios y superficies limpias y lávate bien las manos antes y después de manipular carne y huevos 🔸Limpia regularmente las áreas de preparación de alimentos